2012.02.18 UP
一福@幡ヶ谷
ラーメン界ではすでに殿堂入りというポジションの「一福」さんへ。
お恥ずかしながら初来店。
オーソドックスに味噌ラーメンを頼もうとしたが、
ちょい辛めの味噌ぴりか(たしか800円)にしてみた。
女性店主がひとりで切り盛りしていて、優しい味だと評判。
なので、辛さは控えめかと思ったけど、ハードルが下がりまくっていた分、
わりとしっかり目に感じた。
殿堂入りというだけあって辛さの奥にしっかりとうまみが。
そして、厚切りのチャーシューの美味いこと!
絶妙なやわらかさとまろやかな味わい。ここ最近で一番好みのチャーシューでした。
こちらのお店は、囲炉裏というラーメンやミニカレーといったメニューも好評なので、
再訪したい。
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