WonderNotes

またラーメン。また高田馬場。

この前、品切れでフラれてしまった「三歩一」へ。

ここは鶏のスープが売りのお店。

 ラーメン好きな人は分かると思いますが、一回フラれたお店はハードルがあがる！

なので、気持ちをリセットすることが大事です。

この日は、つけそばが終わりだったので、鶏そばと迷ったが、

濃厚鶏そば（750円）と味玉（100円）の食券を購入。

鶏そばもつけそばも気になる。

見るからに丁寧に作られた一杯。味にも期待が膨らむが、リセット、リセット。

うーん、濃厚といいながらもお上品。

鶏だからでしょうか？クドさを感じない。

途中、注意書きに従って調味料を投入！

こちらは甘がえし生姜。

こっちは自家製ラー油。

個人的には、自家製ラー油が合うと思いました。

最近、改めて高田馬場という街を歩いてみると、気になるお店があちこちに。

この辺の店を少し掘り下げてみるかなぁ･･･学生の街だし。

塩ラーメンがあるという情報を知り、5年以上ぶりに高田馬場の「べんてん」へ。

川沿いを歩いていくと、発見。　しかも行列なし！

名物のボロボロ暖簾。ずいぶん細くなった気がする。

それにしても懐かしい・・・

つけ麺ブームが始まった頃、1時間以上の行列を耐えて、耐えて食べたことが

遠い昔のように感じる。感慨深い。

そして、当時はなかったはず！の塩ラーメン（850円）と味玉（50円）を注文。

年をとったので、麺は少なめに。

きました！と思ったら･･･

「えっ、これ塩？」ってな色合い。

とりあえずすすってみると･･･

塩です。そして、「うーまーいーぞー！」とミスター味っ子の味皇ばりに

叫びたくなるほどの美味。

お品書きに「美味しい　塩ラーメン」と書かれていたが、謳い文句に偽りなし。

でも、少なめとはいえ、アラフォーには厳しい量。

完食は厳しいかなと思ったけど、結局･･･

敬意を払い、いっときました。でかいどんぶりを両手でガーっと掴んで。

この日、ご店主はいなかったのですが、相変わらず真摯にラーメンと向き合ってる感が

ひしひしと伝わってきました。

これぞ魂の宿るラーメン！

行ったことない方は、店独特のラーメンオーラ込みで楽しんでみてはいかがでしょう？

ここのところ、ラーメン、つけ麺ばかりだったのでカレー店へ。

今、西荻窪で１、２位を争う人気店となった「カフェオーケストラ」へ。

西荻はかつてカレーの街と言われ専門店がひしめき合っていた。今も多いけど。

そして、地域の人たちは味にうるさく、飲食店は恐ろしいスピードで

淘汰される街で堂々と行列を作る人気店。

この日は、豚バラ肉のスパイシーカリー、チャイ付き（1250円）を注文。

まずはサラダ。

シェフであり外食産業に長年従事する友人にメタボ対策として

「サラダを食べ切ってからメインに取り掛かれ！」とアドバイスを受けていたので、

サラダを完食。脂肪燃焼効果が高まるのだとか。

そして、カレーが登場。

（※ピンボケすみません！）

ターメリックライスにパパドというパリッとした煎餅のようなモノが付いてきます。

豆をすりつぶし、スパイスと混ぜ合わせて焼いているそうです。

個人的に「賛否両論食材ナンバーワン」と位置づけているパクチーが

添えられていました。

自分はパクチー大好きです。パクチーだけをつまみに酒を飲めるほど好き。

んでもって、味はと言いますと、「酸味が効いていて～」なんて思っていたら･･･

しっかりと書いてありました。

そして、チャイで締め。

チキンカレーやひよこ豆のカレーもオススメです。