WonderNotes

体調が良くなってきたので、連ちゃんで更新。ちゃんと行ってますよ～

弱った体にムチを打って食べてます。

この日（4月11日）は新宿でお仕事。夕方ちょっと時間が空いたので腹ごしらえを

することに。朝から何も食べていない、ガッツリいきたい、クラシカルなラーメンがいい、

などと自分の頭に条件を並べてはじき出したのが、新宿東口にオープンしたばかりの

『大勝軒まるいち』。

まるいちは、ラーメン界の御大、最後のお弟子さんが展開しているそうです。

この四文字には、「ははぁ～」となってしまいます。ただねぇ～

あくまでも個人的な感想ですが、たくさんのメニュー、必要なのでしょうか？

土地柄、様々な需要があるのでしょうけど･･･

とりあえず、ラーメン（700円）のボタンをポチっと。

自分はリピートするラーメン店に関して、味はもちろん、コンセプトも重要視します。

コンセプトとは、メニュー構成や値段設定、店内の雰囲気、BGMや従業員への

教育方針などまでひっくるめてです。

そんなことを生意気に考えていると･･･

やってきましたラーメン。煮玉子はサービスのようです。

味は、さすがです。

ただ、大勝軒ってブランドがラーメン好きをかじっている者のハードルを

上げてしまうのか？多くを求めてしまうのか？

 味だけでは、すべてを満たせないと感じてしまうのです。

近年、東池袋系の大勝軒は急増して、親しみやすくなりました。

かつての、大行列を考えるとありがたいっちゃありがたいのですが･･･