WonderNotes

更新サボりすぎました。すみません。

過日、我が地元・石神井で話題になっているお蕎麦屋さん『野饗（のあえ）』へ。

何にしようか迷ったので、とりあえずランチ小鉢セット（350円）を頼んで時間稼ぎ。

何にしようか迷ったので、とりあえずランチ小鉢セット（350円）を頼んで時間稼ぎ。

車だったので、ビールは諦めてお茶でちびちび。

大人のお味ですね。しっかりしてます。

よきところで、鴨せいろ（1400円）を注文。お値段も大人です。

すると店員さんから「ニ八か十割を選べます」と言われたので、

「鴨汁に合うのは？」と聞き返すと、ニ八を勧められたので、言われるがままに。

ちなみに十割はつなぎの小麦粉を使ってないものです。これは、ご存知かと

思いますが、二八。これは「小麦粉のつなぎ2割入っているから」という説と

「二八＝１６（にはちじゅうろく）」昔、そばは１６文くらいだったので

こう呼んだという説があるそうです。

お蕎麦屋さんにデートで行った時に使ってみようと思います。

で、少し待っていると･･･

見るからに旨そう！

通のフリして、汁につけずに蕎麦を食べてみた。

・・・

うまいです。通のフリして食べた結果、そばの美味しさってのが分かった気がします。

やってみるものですね。

もちろん、汁につけても旨い。

「日本人に生まれて良かった～」と山本高広がマネする織田裕二のように

叫びたくなります。

今度はバスで来て、ビール＆おつまみ⇒日本酒⇒そばという華麗な大人のルーティンを

かましたいものです。