2012.02.13 UP
番外編:般゜若(パンニャ)別製カツカリーライス@自宅
といっても普通のレトルトではありません。
事務所の大先輩の松尾貴史さんが下北沢でやっている般゜若(パンニャ)という
カレー店のレトルトをネットで注文。色んな種類がありますが、カツカリーは
冷凍パックで届きます。
今回は「松尾貴史 般゜若別製のカツカリーライス」を食してみる。
ご飯を炊いて、ルーを湯煎で5分程度。
カツはレンジで1分ほど温めて、その後5分オーブンで加熱はずなのだが・・・
重大なミス!オーブンにかけ忘れてしまったのだ・・・
でも時すでに遅し。ルーをご飯にかけて、カツを乗せてしまい、できあがり!となった・・・
まあ、まだ残ってるし、サクサクカツは次回のお楽しみということで。
あとは、お好みで福神漬けを乗せたり、カツをカットして盛り付けてもいいでしょう。
で、食べてみる。
こんなにスパイシーで本格的なレトルトに正直驚いた。
カツもスプーンで簡単に切れる。オーブンかけ忘れたけど充分うまい。
コレ、普通にごちそうです。
もうデリバリーのカレー頼まなくなるだろうな・・・
そんくらいのクオリティ。早くストックしなければ。
先輩の開発したモノだからってヨイショしているワケではありません。
逆に売り切れたりしたらイヤなので、紹介するのを少しためらいたくなったほど。
完全に自分のカレーレギュラーに入りました。
欲しい方は「カレー七福神」でググって下さい。
2012.01.29 UP
三歩一@高田馬場
またラーメン。また高田馬場。
この前、品切れでフラれてしまった「三歩一」へ。
ここは鶏のスープが売りのお店。
ラーメン好きな人は分かると思いますが、一回フラれたお店はハードルがあがる!
なので、気持ちをリセットすることが大事です。
この日は、つけそばが終わりだったので、鶏そばと迷ったが、
濃厚鶏そば(750円)と味玉(100円)の食券を購入。
鶏そばもつけそばも気になる。
見るからに丁寧に作られた一杯。味にも期待が膨らむが、リセット、リセット。
うーん、濃厚といいながらもお上品。
鶏だからでしょうか?クドさを感じない。
途中、注意書きに従って調味料を投入!
こちらは甘がえし生姜。
こっちは自家製ラー油。
個人的には、自家製ラー油が合うと思いました。
最近、改めて高田馬場という街を歩いてみると、気になるお店があちこちに。
この辺の店を少し掘り下げてみるかなぁ・・・学生の街だし。
2012.01.25 UP
べんてん@高田馬場
塩ラーメンがあるという情報を知り、5年以上ぶりに高田馬場の「べんてん」へ。
川沿いを歩いていくと、発見。 しかも行列なし!
名物のボロボロ暖簾。ずいぶん細くなった気がする。
それにしても懐かしい・・・
つけ麺ブームが始まった頃、1時間以上の行列を耐えて、耐えて食べたことが
遠い昔のように感じる。感慨深い。
そして、当時はなかったはず!の塩ラーメン(850円)と味玉(50円)を注文。
年をとったので、麺は少なめに。
きました!と思ったら・・・
「えっ、これ塩?」ってな色合い。
とりあえずすすってみると・・・
塩です。そして、「うーまーいーぞー!」とミスター味っ子の味皇ばりに
叫びたくなるほどの美味。
お品書きに「美味しい 塩ラーメン」と書かれていたが、謳い文句に偽りなし。
でも、少なめとはいえ、アラフォーには厳しい量。
完食は厳しいかなと思ったけど、結局・・・
敬意を払い、いっときました。でかいどんぶりを両手でガーっと掴んで。
この日、ご店主はいなかったのですが、相変わらず真摯にラーメンと向き合ってる感が
ひしひしと伝わってきました。
これぞ魂の宿るラーメン!
行ったことない方は、店独特のラーメンオーラ込みで楽しんでみてはいかがでしょう?
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