WonderNotes

この日（5月7日）、16時ちょっと前に時間があったので、田無の名店「ヒムロク」へ。

自分が最後の客。滑り込みセーフ。店内に4人くらい待ってたかな？

もはや誰でも知っていることであろうが、この店名はご店主が、氷室京介さんが

大好きということで付けられたそうです。ヒムロック⇒ヒムロク。

直接つけ麺の味とは関係ない気もしますが、店主の気概のようなものを

感じずにいられません。

今や飽和状態の濃厚魚介つけ麺ですが、「ヒムロク」の丁寧かつ奥深い味わいは、

他のお店とは一線を画します。

この日はつけそば（780円）にのり（100円）をトッピング。

で、つけ汁ですが、この魚粉のライン。これだけでも丁寧な仕事っぷりを

うかがい知ることができます。

麺は三河屋さんの特注なんだそうですが、これも絶品。

余計なお世話ですが、この店は商品をすごく丁寧に作るので、回転も

サービスもそんなよくない。

でも、そんなとこにも気概を感じます。

濃厚魚介つけ麺系のお店に関して、個人的な予想ですが、これからどんどん淘汰されて

いくでしょう。それは、データや裏付けがあるわけではありませんが、

肌で感じていることです。きっと近い日に多くのラーメン・つけ麺店が閉店するでしょう。

ただ、こういうお店はずーっと残って欲しいと、切に願うのであります。

やっぱり本気で何かをやっている人、店ってひいきしたくなっちゃうんですよね。

 つけ麺からは、かけ離れますが、氷室さんが6月11日に全曲BOOWYでライブを

するそうなのですが、チケットがかなり入手困難です。

行きたいなぁ～

いくつになっても、ロックから離れて日本語ラップばっか聞いてても

BOOWYと尾崎豊だけは特別っす。

ヒムロクさんもそんなお店になって欲しいです。

流行り廃りを超えると何かは何かへと昇華すると思うのであります。

この日（5月6日）、会議と会議の合間に新橋で脅威のＣＰを誇る『とんかつ まるや』へ。

駅からかなり近く、常にサラリーマンのお客さんを中心に賑わっています。

烏森口にも系列のお店があるそうです。

 で、この価格。場所柄を考えると驚異的です。

普段はロース（激旨）を注文しますが、この日はヒレかつ定食（900円）に。

とんかつ屋でヒレを頼むことがないからか、「ヒレって何だろう？」と思った。

で、調べたらフランス語の「filet」から来ているらしく、関西方面では「ヘレ」とも

言うそうで、背骨の内側の部位そうです。なんとなくは知っているような気でいたけど、

ちゃんと調べないと、人に聞かれたら説明できないなぁと思いました…

 で、味ですが、言うことありません。

この値段で文句…　否、仮にもっと高くても文句ありません。

味もさることながらお店のサービスや清潔感もバッチリです。

ほんと、トータルで優秀なお店です。

正直、このお店がご近所でなくてよかったです。

あったら週2回は確実だなこりゃ・・・

この日（5月2日）は、17年以上に渡り煩っている!?“テンイチ中毒衝動”が

出てしまい、吉祥寺へ。

今回は単刀直入に言いたいこと（自慢したい情報）があります。

それは、天下一品（お店によって）では、「スープ多め」という注文を

受け付けてくれるんです！　あれっ？はしゃいでいるのは自分だけでしょうか…

写真では分からないかもしれませんが。

これって意外と知らない人多いのでは？

正直、自分は今年この情報を知りました。

これで、もう10年は中毒症状が続くでしょう…

もちろん完飲しました！

丼には「明日もお待ちしてます」の文字が。

20代の頃は週3回くらい食ってた時期もあったなぁ。