WonderNotes

“食”にまつわるブログなのに減量中です。

というのも、本格的に気をつけないとイケナイ体型になったから。

なので、ほとんど外食をしてません・・・

炭水化物を控えた生活です。

以前にも炭水化物を控えた減量をしたことがあるのですが、これが大変。

というのも、炭水化物を控えた食事ができるお店というのは、皆無に等しい。

なので、無理くり自炊。

レパートリーの少ないオッサンはいつも似たような食事に陥ってしまいます。

絶え間ない空腹感と楽しくない食事・・・

ただ、これは一ヶ月で一区切りする予定なので、

今月末以降、食生活を徐々に戻していこうと思っております。

今のところ、成果は－２．５ｋｇ。

目標は３ｋｇ減。できれば５ｋｇまでいきたい！　果たして・・・

腹減ってます。

方南町の「蘭鋳（らんちゅう）」へ2度目の訪問。

前回の訪問が去年だったが、とにかく上品で完成度の高いラーメンだったことは

覚えていた。

こちらのベースは中華そばオンリー。

自分は中華そば（700円）にネギ（100円）を注文。

こちら、まさに至高の一品！

このビジュアルだけでも、店主の仕事っぷりに頭がさがる。

 余計な雑味が排除され、まさに旨みが凝縮したようなスープ。

そして、一瞬「コレ大丈夫？」と思ってしまうかもしれない、

赤みがかったチャーシュー。コレが絶品！

麺はクラシックスタイルな細めん。

麺、スープ、具をかみ締めながら、食べ進めていく。

体にしみる滋味。

んでもって・・・

コレもんです。いやー、ココは名店です。

ちょっとアクセス悪いかも知れませんが、ラーメン好きの方なら

絶対に外せません！

ちなみに私は今、ダイエット中で、この取材は3月末に行いました。

一度、体質改善してから食べ歩き道を邁進する所存です。

高田馬場にある「渡なべ」へ。大人な外観。

券売機で味玉つけめん（900円）を購入。

学生街にしては強気な価格設定だが、相応しい味を提供してくれます。

つけ汁は魚介豚骨、麺はつやつや太麺。

すっかり飽和状態のつけ麺スタイルだが、こちらは完成度が高い。

極太めんまとガッツリチャーシュー。

店内の写真はないですが、ラーメン店としての居心地を含め、

すべてにおいてクオリティの高さを感じさせてくれます。

高田馬場では「べんてん」とこちらが自分の中の殿堂入りラーメン店。

久々だったのでスープ割りをして、しっかり完食。

最近、同じ店に通うことが減り、偉そうなことは言えませんが、

こういうお店は淘汰の嵐に巻き込まれず長く続いていただきたいものです。