WonderNotes

府中本町に煮干系のうまいラーメン店があると情報が入ったので遠征。

渋めの外観。今どきラーメン店じゃない味を楽しみに入店。

店内は一席のみ空いていた。どうやら地元の人気店みたいだ。

職人気質なおとーさんがひとりで切り盛りしているようである。これまた渋い。

食券自販機ではなく口頭で注文するスタイル。メニューも渋い。

おすすめのわんたんめん（680円）を注文する。

小学生の時に食べていたラーメンのようなシンプルな佇まい。

麺は細めのちぢれ。期待を裏切らない。

評判通り、ほんのり煮干しが利いていて、郷愁を誘う。

そんで特筆すべきはチャーシューのクオリティ。

チャーシューは同じ店でも肉をカットした部分で当たり外れがあるが、

ここはそれでも一定のレベルを保っていそうな気がする。

再訪確実なので、今度来るときはその辺も確かめたい。

店内も撮影したかったがそんな空気ではなかったので、やめておいたが、

本当に昭和ノスタルジー。距離を感じさせない満足感。

久々に胃袋とハート、両方に刺さる名店に出会えた。